Profile

板垣好恵(itagaki yoshie)

<資格>

管理栄養士、サプリメントアドバイザー、健康管理士

インナービューティーダイエットアドバイザー

ヘルスフードカウンセラー

<出身>

埼玉県

<経歴>

十文字学園女子大学食物栄養学科を卒業後、管理栄養士を取得。

全国展開する料理教室のABC Cooking Studioにて料理・パン・製菓の講師業と、集客営業に従事。

入社4年目にはエリアマネージャーとして関東圏を管轄し、数百名のスタッフマネジメントを行う。

その後、同社のヘルスケア事業の立ち上げを行い、健康や美容に特化したレシピ本の出版、食事カウンセリング、栄養セミナー講師、“ヘルスフードカウンセラー検定”の民間資格の立ち上げなど、ヘルスケア関連の事業に多数携わる。

現在は自身の育児をしながら、フリーランス管理栄養士として、企業向けのレシピ・商品開発、各種出版・WEB媒体へのコラム執筆、料理イベントや動画・メディア出演など幅広く活動中。

企画・開発・サービス提供まで、トータル的なサポートを得意とする。

埼玉県の認可保育園「いろどり保育室」では、専任管理栄養士として給食の献立作成や食育教室も担当している。

         

【活動実績】

《テレビ出演》

「ダイレクトテレショップ(青汁三昧)」出演 栄養バランスの良い食生活についてコメント

「可奈子の週末レシピ~女子力アップの秘訣(BSフジ)」出演 柳原可奈子さんと料理レッスン

「恋するキッチン美男美食(BSフジ)」出演 食材についての栄養コメント

「OH!バンデス(ミヤギテレビ)」出演 酢玉ねぎの栄養、健康効果についてコメント

「ダイレクトテレショップ(葛の花サプリメント)」出演 葛の花についての栄養コメント

「レディス4」クリスマスメニューの親子レッスン


《イベント・動画出演》

映画「恋するヴァンパイヤ」PRイベント出演 主演の桐谷美玲さんとキャラ弁作り

書籍「ABC Cooking Studioの妊活ごはん」出版記念イベント出演 藤本美貴さんと調理デモンストレーション

PR動画「株式会社紀文食品様 おせち料理」出演

PR動画「日清フーズ株式会社様 日清クッキングフラワー」出演

「日経トレンディネット様 コンビニ研究所」コンビニ実食テスト 出演


《レシピ開発・料理レッスン講師

「千葉県赤十字血液センター様 美活イベント」レシピ開発、レッスン講師

「千葉県横芝光町様 田舎de農業婚活!地産地消料理教室」レシピ開発、レッスン講師

「エクスボーテ様 Mardrexきれいを作る旬ごはん(おかずサラダ)」 レシピ開発

FB企業ページ「オリーブオイル活用術」レシピ開発

「東北復興支援プログラム 料理教室」 レッスン講師

「(有)増友商店様 WEB掲載用 笹かまぼこレシピ」 レシピ開発


《記事掲載》

WEB「VenusTap」油断するとポチャ子まっしぐらなヘルシー食材 取材記事掲載

雑誌「株式会社宇治田原製茶場様 月間茶の間」取材記事掲載

WEB「オイシックス株式会社様 プレママ、ママ向け商品」栄養コメント、コラム掲載

WEB「ホクト株式会社様 きのこラボ」“夏に負けないカラダへ!うるつやで愛される”取材記事掲載

雑誌「主婦と生活社 CHANTO」スーパーマーケットで本気買いしたいトレンド食材 取材記事掲載

ムック本「ぴあ株式会社 セブン女子」プロが選んだイチオシ!神セブン 取材記事掲載

WEB「株式会社コアシステム様 サラシアプラス」サラシアの健康効果について 監修コメント掲載


《その他》

イベント「スーパーマーケットトレードショー2016 スーパーマーケットで買いたい!フード30選」審査員

イベント「スーパーマーケットトレードショー2016 お弁当・お惣菜大賞」審査員

セミナー「ベネッセスタイルケア様 免疫力UPセミナー」講師

「食材王国みやぎ商品ブラッシュアップ専門家派遣事業」食べ方提案専門家として商品開発アドバイザー担当 

講演「帝京平成大学様 管理栄養士専攻」大学生向け講演

書籍「新しい糖質ハンドブック1500」監修